传言：早餐吃不对会导致肝损伤。
真相：吃过多碳水化合物（主食等），吃不藏肝易造成脂肪肝。损伤肉类+咸菜会产生亚硝酸胺，危机导致肝中毒、早餐肝损伤。吃不藏肝

注意，损伤早餐也要摄取足够充足的危机蛋白质，减少碳水化合物的早餐摄入。

（信息来源：北京大学第一医院 感染疾病科 主任医师 于岩岩）